VAN ROSSUM'S KOFFIE

Open: Ma 12.00 – 17.00 Di – Za 9.00 -18.00

Turfstraat 10 Zutphen

0575-769159

Navigation Menu

Dé koffiespecialist van oost Nederland

More posts »
jul06

Foto-expositie in Zutphen


Wij zijn enige tijd geleden benaderd door kunstfotograaf Hettema die een foto-expositie door Zutphen organiseert. (Dit als aanvulling op de World Press Photo die ook dit jaar weer naar Zutphen komt, van 15 juli-7 augustus.)

jun05

Caffè Lento


Caffè Lento is de naam voor de koffie die we met ons Dutch Brew apparaat zetten. Dit apparaat van deze grootte is vrij uniek in Nederland. Door middel van ijswater dat met 1 druppel per seconde langzaam door de gemalen koffie sijpelt krijg je een heerlijk koffie-extract.

mei01

Seed and Bean chocolade


Onlangs hebben we wat nieuwe smaken toegevoegd aan het assortiment. Wat dacht je van Chili & Lime of Coconut & Raspberry? Nu is er ook de variant met zeezout. Die blijft altijd wel populair. De repen kosten 3,50 per stuk. We starten dit jaar met een nieuw product in ons assortiment. Seed and Bean is een vrij nieuwe speler (2005) in de chocolademarkt. Een chocolademerk met bijzondere en verrassende smaken. Een belangrijke eigenschap van de chocolade is dat alle ingrediënten zo veel mogelijk lokaal worden ingekocht inclusief de cacao en dat de chocolade Biologisch, Fairtrade en veganistisch is. De chocoladerepen worden in kleine batches in Engeland (!) gemaakt. Naast zorg voor de duurzame ingrediënten wordt door Seed and Bean ook veel aandacht besteed aan de goed uitziende verpakking, die ook nog eens volledig composteerbaar is. Dit alles heeft ertoe geleid dat in 2010 Seed and Bean als enige chocolatier in Engeland een 100% ‘ethical accreditation’  heeft  ontvangen van de Ethical Company Organisation. Een award die enkel aan de meest duurzame en vooruitstrevende bedrijven wordt verstrekt. Maar natuurlijk valt of staat...

apr06

Slow Mornings


We hebben nu een geslaagde reeks zaterdagochtenden achter de rug. Iedereen bedankt voor zijn of haar komst en inbreng. We lassen nu een pauze in en komen later in het jaar mogelijk met een nieuwe serie op zaterdagochtend. Iedere zaterdagochtend van 9:00 tot uiterlijk 10:00 uur geven we uitleg over één specifieke zetmethode, laten we zien hoe deze werkt en kunnen de deelnemers een klein glaasje van het resultaat proeven. Dit allemaal kosteloos en vrijblijvend. Steeds meer mensen raken geïnteresseerd in de slow coffees, de andere manier van koffie zetten. Om meer mensen kennis te laten maken met de subtiele en interessante smaken van deze koffiezetmethodes gaan we een laagdrempelig initiatief nemen: de slow mornings. Zaterdag 16 april: Koffies proeven! We beginnen op zaterdag 20 februari met de Chemex Zaterdag 27 februari de Kalita Wave Zaterdag 5 maart V60 Zaterdag 12 maart Aeropress Zaterdag 19 maart Cafetière Zaterdag 26 maart Clever Drip Zaterdag 2 april Aeropress special Zaterdag 9 april Dutch Brew! Dit maal gaan we de zomer tegemoet. We introduceren dan voor het eerst ook onze Zomer special voor dit...

mrt02

Hele Goede Vrijdag


Wohw dat was gezellig! Gaan we later nog eens doen. Het succes van de Swinging Sunday in november vorig jaar doen we binnenkort dunnetjes over! Op vrijdag 25 maart zal tussen 16:00 en 19:00 uur het viertal musici van Souvenirs in onze winkel optreden. Drie uur lang genieten van muziek in de stijl van Hot Club de France en Django Reinhardt. Kom samen met ons genieten van de heerlijke muziek en uitstekende sfeer. We gaan van deze Goede Vrijdag een hele goede maken! De entree (via de ingang in de Korte Beukerstraat!) is gratis. Reserveren doen we niet: kom gewoon binnen.   Deel...

feb14

Binnenkort: een nieuwe huiskoffie!


Zoals je weet gebruiken we in onze zaak geen melanges maar alleen zogenaamde specialty coffees. Koffies die aan hoge kwaliteitseisen voldoen en in den regel van één plantage komen of uit één regio. Deze keuze leidt tot een assortiment van interessante, onderscheidende koffies. We schenken sinds ongeveer anderhalf jaar de Montenegro (onze huiskoffie), een Colombiaanse koffie. Dat gaat veranderen! We zijn een Colombiaanse koffie op het spoor gekomen waarvan de oogst een opvallend mooie koffie heeft opgeleverd. Krachtig zoals de Montenegro, met een lichte fruitigheid die kenmerkend is voor een Colombiaanse koffie, en met een gebalanceerde afdronk die doet denken aan pure chocolade. We hebben ‘m al geproefd en zijn zelf erg enthousiast. Deze koffie heet Heliconia. We maken eerst het laatste beetje Montenegro op en als de huidige drukte blijft voortduren verwachten we over ongeveer twee weken over te kunnen stappen op het schenken van deze koffie. De filtervariant ligt één dezer dagen al in de kast. We zijn heel erg benieuwd naar de reacties. Deel...

Bij iedere bestelling een kleine verrassing! Boven de 50,- geen verzendkosten.