VAN ROSSUM'S KOFFIE

Open: Ma 12.00 – 17.00 Di – Za 9.00 -18.00

Turfstraat 10 Zutphen

0575-769159

Navigation Menu

Dé koffiespecialist van oost Nederland

More posts »
sep06

Nieuw! Anne’s Super Food kruidenthee


Hoe geweldig is dit! We zijn weliswaar een koffiespeciaalzaak maar met thee kan je bij ons ook veel kanten op. Binnen de familie is iemand die een passie heeft voor het mixen van kruiden zodat je een ideale samenstelling krijgt voor een bepaalde werking op het lichaam. Voor ons heeft ze de Super Food kruidenthee gemaakt die een reinigende werking heeft. Daarnaast ziet deze thee er ook Super uit! We zijn benieuwd naar je reactie. Wie weet komt er nog meer van Anne… Dus kom proeven of bestel hem online. Nb Al onze theesoorten worden ook geserveerd. Deel...

aug27

Nieuwe koffie


We hebben een nieuwe Barziliaanse koffie in ons assortiment! Een heerlijke espresso koffie. Veel Braziliaanse koffiebonen worden op grote schaal machinaal geoogst, maar dit is een specialty coffee (ras Yellow Bourbon) die handgeplukt is. De koffie wordt gewassen, gepeld en dan gedroogd op schone betone droogvelden met het slijm nog steeds aan de boon (pulped natural). Daarna gaat de koffie voor ca. 30 dagen in houten vaten om te rusten. Deze lekkere zoete koffie heeft ook fruitige en notige tonen. Zeker de moeite waard! Snel naar bestel! Deel...

aug22

V60 Aanbieding


Een van de slow coffee methods is de V60. Met deze zetmethode maak je een lichte koffie waarin duidelijk alle smaaktonen van de koffie aanwezig zijn. Er is veel ruimte om te spelen met variabelen en daarmee smaak, waardoor iedereen op zijn eigen manier een uniek koffiemoment kan creëren. Nu een aanbieding van een complete set voor 88,95 (en 98,95 voor de iets grotere versie). De set bestaat uit: De server, een dripper, filters, een Hario Kettle en een pak koffie naar keuze. Deel...

aug20

Weer volop Keepcups


Eerder schreven we al over de Keepcups Zie hieronder. We hebben weer een nieuwe voorraad! Dus volop keus in kleuren en maten. Binnenkort weer naar school? Koop zo’n Keepcup en we vullen hem gelijk voor je met koffie naar keuze. ___________________________________________________ Juli 2014 Vrolijke bekers voor hergebruik in plaats van wegwerpbekers bij coffee to go of gebruik voor op kantoor! Ze mogen in de vaatwasser, maar je kan ze makkelijk zelf even afwassen 😉 In diverse kleuren en maten zodat jouw beker (bijna) altijd uniek is. Koop nu zo’n kekke beker en we vullen hem gratis met onze heerlijke koffie. Feiten: Wereldwijd worden er elke minuut meer dan een miljoen eenmalige bekers weggegooid. Vaak zit daarin veel plastic verwerkt en een chemische coating. Overigens  niet in die van van Rossum’s. De KeepCup verbruikt weinig energie in de productie; het is gemaakt van PP, siliconen en LDPE (Lagedichtheidpolyetheen). Door gebruik van PP is de Keepcup aan het eind recyclebaar. Er is genoeg plastic in 20 wegwerpbekers en deksels om een medium KeepCup te maken. De KeepCup heeft een break even na 15...

aug08

Melkschuimers


Melkschuimen is een vak apart en er zijn veel meningen over. Verschillende koffies vragen ook verschillend schuim. Wij zijn van mening dat er in ieder geval niet teveel luchtbellen in het schuim moeten zitten en dat het meer een microfoamlaag moet zijn. Maar nu even over de apparaten die dit melkschuim maken. Er zijn ook hier weer veel soorten van op de markt waarvan wij er twee bewust hebben gekozen in verschillende prijsklasses. De eerste is de ‘Milk frother‘ van Randwyck (17,95): een niet-elektrische hand-melkschuimer. Geeft een prima resultaat waar je een beetje moeite voor moet doen. Je kan voldoende schuim maken voor 6 kopjes geeft de verpakking aan. Dat hangt natuurlijk af van wat voor koffie je zet. Je doet koude of warme melk er in, pompt even op en neer en je hebt schuim. Let op! Verwarm de melk nooit boven de 70 graden! Dat geeft een nare smaak en “verscheurt” de proteïnen. De schuimer is kwalitatief goed, er kan weinig stuk en hij gaat dus lang mee. Ideaal voor als je niet al te vaak schuimt...

jul22

Kalita Wave Style serie


Nieuw in de ‘Slow Coffee’ wereld in Nederland is het merk Kalita Wave. Je kan kiezen uit een ‘gewone’ glazen server of de funky vorm die wat wegheeft van de Chemex. Daarop zet je een bijpassende dripper  met de geribbelde filter. De dripper heeft een drietal uitloopgaatjes waardoor het water de koffie mooi egaal doorloopt. De Kalita zorgt daarmee voor een koffie met veel body en haalt de mooie zoete tonen uit de koffie naar boven. De koffie mag iets grover gemalen worden dan bij de Chemex of V60. Een redelijk eenvoudige zetmethode. We hebben een filmje hiervan voor je gemaakt met de Kalita Wave Style dripper set. Genieten maar! Deel...

Bij iedere bestelling een kleine verrassing! Boven de 50,- geen verzendkosten.