Beschrijving
Vouw het filter en plaats het in de Chemex.
Giet ruim warm water over het filter. Schenk het water uit de Chemex.
Doe een juist afgewogen hoeveelheid (redelijk grof) gemalen koffie in de filter. Schenk water op tot de koffie net goed nat is en laat dit ca 30 sec staan.
Verwarm water tot max 95 gr afhankelijk van de koffie maar ook hiermee kan je experimenteren. Schenk daarna in een bescheiden straal water op, tot ruim 1 cm onder de rand. Giet gecontroleerd steeds bij tot 500 ml (voor de 6kops). Houd ondertussen de tijd in de gaten en pas je maling een volgende keer eventueel aan.
