Posted on 18 januari 2020

7,95

Omniroast (zowel voor espresso als filter) 250 gr 

Regio
Idjwi-eiland, Lake Kivu, D.R. Congo
Hoogte
1.600 – 2.300 m.
Verscheidenheid
Rode Bourbon, Catimor
Verwerken
Volledig gewassen, 12 uur gisting, gedroogd op verhoogde bedden
Smaak
Bloemige en donkere aroma’s zoals bloemen en zoethout. Kruidig en heldere zoetheid zoals rode bessen. Gladde body zoals donkere chocolade en noten.

Wissen
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorie:

Beschrijving

Congo, CPNCK Ngula

CPNCK is een van de boerencoöperaties op het eiland Idjwi. Deze stelt de boeren in staat een betere toekomst op te bouwen. Hun Ngula-microlot laat zien dat mensen ondanks moeilijke tijden nog steeds ongelooflijk mooie koffie kunnen produceren.

Het eiland ligt aan het Kivu-meer tussen Congo en Rwanda. Al tientallen jaren is het een toevluchtsoord voor mensen die proberen te ontsnappen aan oorlogen en genocide. Met zijn gebrek aan industrie en zelfs auto’s is dit eiland echt de meest rustige plek die je in het land kunt vinden.
Oorspronkelijk plantten de Belgen hier koffie, maar vanwege de sterk gedaalde koffieprijzen in de jaren tachtig werden de plantages verwaarloosd. Toch vertrouwden veel mensen alleen op dit product als hun inkomen. Vanwege het gebrek aan organisatie en de ligging van het eiland tussen twee landen, was illegale handel de enige manier om deze koffie op de markt te brengen. Dit gaf niet alleen de Rwandese volledige macht over de koffieprijzen, maar bandieten snuffelden rond deze smokkelroutes, het stelen van koffie en zelfs het doden van de boeren.
Het opvallende aantal weduwen op het eiland was een van de belangrijkste redenen voor de agrarische gemeenschap om zich te organiseren met een coöperatieve structuur. Een hiervan  is CPNCK, dat, onder leiding van Gilbert Makelele  de levens in de gemeenschap drastisch heeft verbeterd.
Er is een sterk gevoel voor missie en de mensen willen graag leren hoe ze hun product kunnen verbeteren. De eerste proefmonsters van de koffie die we testten waren ongelooflijk goed en overtuigden ons ervan dat dit een echt baanbrekend project is. We hopen dat we door communicatie de hele keten kunnen helpen en veel mensen kennis kunnen laten maken met deze geweldige koffie.