Posted on 31 januari 2018

7,50

Espressobranding

250 gr

 

Wissen
SKU: Niet beschikbaar Categorie:

Beschrijving

Congo Ngula

De koffie komt van het eiland Idjwi. Niet erg bekend. Het is een toevluchtsoord voor rebellen, de hotspot van een smokkelaar, een vulkanische gevarenzone of de nieuwste ontdekking van koffiespecialiteiten in de Kivu-regio – dit alles beschrijft dit afgelegen meereiland nauwkeurig. Men probeert veel jongeren te laten werken  op de koffieplantages en zo te voorkomen dat ze lid  worden van een bende of in het leger gaan.

In 2016 bezocht Agriterra Van Rossum’s Koffie met enkele Afrikaanse boeren (uit Oeganda).

In maart 2017 bracht deze zelfde Nederlandse adviesorganisatie Agriterra   This Side Up in contact met CPNCK, een van de meest vooruitstrevende boerencoöperaties van het eiland. Na geweldige indrukken en een aantal buitengewone oogsten is er nu de eerste verzending van een van de micro-molens van CPNCK: Ngula.

Verwacht een sappige, diepzoete koffie met rode vruchten en toffee en wat kardemom/koriander

Varieteit: Arabica JBM (Typica), Bourbon and (allegedly) Maragogype.

Hoogte: 1600 – 1800m

De koffie is er als filter– en als espressobranding.