Posted on 7 september 2019

7,9530,00

Espresso branding

El Bueyerito

Smaak: mandarijn, pruim, bruine suiker
Ras: Caturra
Koffieboer: Roberto Jiménez
Regio: Miramar
Hoogte: 1100-1400

 

Wissen
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorie:

Beschrijving

Costa Rica

El Bueyerito

Smaak: mandarijn, pruim, bruine suiker
Ras: Caturra
Koffieboer: Roberto Jiménez
Regio: Miramar
Hoogte: 1100-1400

costa rica

2017
October: started promoting El Bueyerito coffee in Europe to prepare for the kickstarter project.
December: launched kickstarter project to invest in a relatively unknown coffee origin.

2018
April: first shipment of kickstarter coffee.

2019
June: cupped second crop of this coffee. It scored 0.375 points higher than last year, based on the cuppings scores in origin and here in the roastery. This resulted in a direct quality premium to Roberto Jimenez of €0.1875 / kg.

Planting Costa Rica, dat het contact met El Bueyerito heeft geïnitieerd, is verdeeld in drie mijlpalen, waarvan de kickstarter de tweede is. De eerste fase omvatte netwerken in heel Europa om het project bij potentiële kopers te introduceren. Nadat ze koffie van verschillende producenten en regio’s hadden geanalyseerd, besloten ze de micro-molen El Bueyerito te helpen.
Ze ontdekten het potentieel van deze koffie die niet uit een populaire regio komt. De lokale coöperatie onderging net een budgettaire crisis, waardoor de lokale productie daalde van 2.000 hectare naar slechts 600. Met dit eerste project wil Planting Costa Rica de producenten in El Cedral de Miramar helpen deze crisis te boven te komen en hen kennis te laten maken met de specialty coffee markt.
Planting Costa Rica bereikt de koffieproducenten die veel potentie hebben om een ​​betere koffie te produceren, maar die weg ernaar toe nog niet hebben gevonden.

 

Extra informatie

Gewicht

,