Beschrijving
Costa Rica
El Bueyerito
2017
Oktober: start promotie El Bueyerito coffee in Europa op voorbereiding kickstart project.
December: start kickstart project
2018
April: eerste levering kickstart koffie
2019
Juni: cupping tweede oogst van deze koffie. Score 0.375 punten hoger dan vorige jaar. Dit betekende een directe premium voor Roberto Jimenez van €0.1875 / kg.
2020: Door vele regenval dit seizoen iets andere body dan vorige oogst. Smaak is bloemiger, duidelijk licht notig. Heerlijk!
Planting Costa Rica, dat het contact met El Bueyerito heeft geïnitieerd, is verdeeld in drie mijlpalen, waarvan de kickstarter de tweede is. De eerste fase omvatte netwerken in heel Europa om het project bij potentiële kopers te introduceren. Nadat ze koffie van verschillende producenten en regio’s hadden geanalyseerd, besloten ze de micro-molen El Bueyerito te helpen.
Ze ontdekten het potentieel van deze koffie die niet uit een populaire regio komt. De lokale coöperatie onderging net een budgettaire crisis, waardoor de lokale productie daalde van 2.000 hectare naar slechts 600. Met dit eerste project wil Planting Costa Rica de producenten in El Cedral de Miramar helpen deze crisis te boven te komen en hen kennis te laten maken met de specialty coffee markt.
Planting Costa Rica bereikt de koffieproducenten die veel potentie hebben om een betere koffie te produceren, maar die weg ernaar toe nog niet hebben gevonden. Lees meer over prijsopbouw en project van deze koffie.
