Beschrijving
Ethiopië Limmu Kossa
Volle, zoete aromas van zwarte thee en passievrucht.
Diepe zoetheid van meloen en aardbijenjam en een creamy body van hazelnootijs.
Info:
Plaats: Galeh, Jimma, Oromia
Hoogte: 1840 – 2130 m
Variëteit: Heirloom
natural
zongedroogd op verhoogde bedden
Begin 2017 werd de Ethiopische koffiemarkt eindelijk bevrijd van belangrijke beperkingen.
De eigenaar, Gidey Berhe Retta, wordt ook wel Abba Ollie door de locals genoemd, of He Who Uplifts. De organisatie van zijn koffieplantage lijkt op die van andere boeren waar wij koffie van inkopen: er wordt hoge kwaliteit koffie geteeld en geplukt. Gidey gebruikt zijn kennis om te delen met andere boeren. Hij ondersteunt de gezondheidszorg en de scholing. Hij zorgt dat hij zelf de laatste kennis in huis heeft door in contact te blijven met andere boeren uit the world of specialty coffee, net zoals Juan Pablo Lasso Argote
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.